Kebanyakan rempah -rempah di pasaran diperolehi dari minyak pati semulajadi, yang sebahagiannya dipisahkan oleh kaedah penyulingan, dan ada yang dibuat dengan kaedah rawatan kimia yang mudah, dan kualiti dan kesuciannya yang tinggi, seperti: menthol, bornol ( Borneol), Vanillin, Alkohol Cinnamil dan sebagainya.
Kajian lanjut diperlukan untuk mengenal pasti bahagian jejak dan komponen aroma yang unik dalam minyak penting bunga wangi semulajadi. Semasa mengkaji komponen wangian bunga, perhatian juga harus dibayar kepada penyelidikan banyak wangian buah dan komponen aroma, yang dipanggil pembangunan sumber alam semula jadi dan kunci penting dari aroma terpencil.
1. acetophenone
Ia didapati secara semulajadi dalam tar luas dan mengandungi kira -kira 90%. Jumlah kecil juga terdapat dalam minyak resin Bitterwood dan Ryberton Resin. Acetophenone mempunyai aroma bunga yang kuat dan stabil, sesuai untuk rasa sabun dan melakukan monomer dimetil fenil alkohol mentah penggunaan bahan mentah.
2. Octanol
Ia wujud dalam minyak penting buah Angelica sinensis. Octanol mempunyai bau lemak yang kuat, sedikit mawar dan rasa bunga yang lain.
3. Alkohol Nonyl
Ia terdapat dalam minyak oren sebagai ester, dan juga dalam minyak pati oak lumut. Alkohol nonyl mempunyai neroli yang menyenangkan - seperti aroma dan boleh digunakan dalam banyak perisa perisa.
4. Decal
Aldehida capric ditemui dalam banyak minyak pati semulajadi, seperti minyak serai, minyak akar iris, minyak akasia dan minyak turpentin, minyak oren manis, minyak sitrus, minyak nerolina, minyak lemon, minyak wile, minyak halia, minyak lavender, minyak lemon putih , dan lain -lain. Decyl aldehyde mempunyai aroma ringan dan pesona oren yang jelas. Ia boleh digunakan dalam rasa bunga oren dan air tandas. Penggunaan umumnya adalah kira -kira 0.1%~ 0.2%.